ごぼうとしいたけのそぼろ| おかずのクッキング

土井善晴先生

ちらし寿司などお寿司の具にも。そぼろは、いろいろなもので作れます。
ご飯の上にふんわりのせれば、そぼろ弁当のできあがり。

（全量）

ごぼう・・・50g
干ししいたけ・・・2～3枚（戻したもの正味50g）
｜醤油・・・大さじ2
｜砂糖・・・大さじ2
｜しいたけの戻し汁・・・1/2カップ
｜植物油・・・大さじ1

おかずのクッキング