ダマにならない秋元流のクリームソースはなめらかで軽やか。
焼いたチーズの香ばしさにそら豆の香りが引き立ちます。
秋元さくらさん
(1人分)
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No.220
46ページ
〈そら豆のバターライス〉
|米・・・2合
|そら豆・・・10本
|バター・・・30g
|生ハム・・・2枚
|塩・・・小さじ1
〈クリームソース〉
|牛乳・・・500ml
|バター(食塩不使用)・・・35g
|薄力粉・・・35g
そら豆・・・5本
塩・・・適量
ピザ用チーズ・・・大さじ4
パセリ(みじん切り)・・・適量