酢れんこん| おかずのクッキング

土井善晴先生

野菜をシンプルにおいしく。香辛料を利かせた酢れんこんです。

（全量）

れんこん・・・100g
酢・・・1/3カップ
砂糖・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/3
クローブ・・・4本
赤唐辛子（小口切り）・・・小さじ1/2
黒粒こしょう・・・小さじ1/2
水・・・2/3カップ

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