人気のお刺身に甘辛く煮た具を混ぜた酸味のきいたすし飯は、
食欲のわく組み合わせ。
ついお代わり、のおいしさです。
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- ちらしずし
ちらしずし
笹岡隆次さん
- 1991
kcal - 塩分
18.9g
（全量）
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No.219
86ページ
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材料（4～6人分）
マグロ（刺身用）・・・1さく
タイ（刺身用）・・・1さく
にんじん・・・50g
しいたけ・・・4枚
しょうが・・・1片
糸三つ葉・・・適量
卵・・・1個
〈A〉
｜だし汁・・・100ml
｜醤油・・・10ml
｜砂糖・・・7g
〈B〉
｜だし汁・・・100ml
｜醤油・・・7ml
｜砂糖・・・5g
米・・・2合
〈すし酢〉
｜酢・・・100ml
｜砂糖・・・30g
｜塩・・・15g
醤油・・・少々
塩、酢、サラダ油・・・各適量