鶏もも肉・・・120g
えのきたけ・・・50g
すいとん生地・・・全量
｜小麦粉・・・80g
｜水・・・1/4カップ
｜ごま油・・・大さじ1
しょうが・・・20g
煮干し・・・3本（5g）
赤味噌・・・35g
水・・・2カップ