じゃがいもの薄甘煮| おかずのクッキング

大原千鶴さん

舌の上で溶けるやわらかなじゃがいもは、懐かしい味。ほんのりした甘みでいもの風味を生かします。

（1人分）

じゃがいも・・・2個（正味約270g）
〈煮汁〉
｜だし汁・・・150ml
｜砂糖・・・大さじ1
｜塩・・・ふたつまみ
薄口醤油・・・大さじ1/2
粉山椒・・・適量

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