- トップ
- 放送日で探す（2018年11月）
- こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ
こんがりチキンの野菜たっぷり小豆あんかけ
浜内千波さん
香ばしく焼いたジューシーな鶏肉は、小豆と野菜たっぷりの“食べるソース”でヘルシーにどうぞ。醤油ベースの味つけと玉ねぎの食感で、肉料理があっさりと。
- 458
kcal - 塩分
2.6g
（1人分）
TEXT
No.218
101ページ
- 本を購入
材料（2人分）
鶏もも肉・・・1枚（300g）
A
｜小豆（北海道産・乾物）・・・50g
｜ブロッコリー（みじん切り）・・・100g
｜玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個分
小豆の茹で汁と水・・・合わせて100ml
B
｜みりん、醤油、酒・・・各大さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
サラダ油・・・小さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶く）・・・大さじ2