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うずらと鶏肉の照り煮
土井善晴先生
うずら卵と鶏肉を甘辛く煮ました。鶏肉は、包丁の刃元で叩いてやわらかくしてから煮ます。
- 271
kcal - 塩分
1.6g
（1人分）
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No.218
38ページ
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材料（2人分）
茹でうずら卵・・・10個
鶏もも肉・・・90g
砂糖・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
水・・・1/2カップ
サラダ油・・・大さじ1