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えごまの醤油漬け
土井善晴先生
調味料を合わせて、えごま1枚ずつに塗って重ねるだけ。ご飯のおかずに最高です。海苔でやるように、えごまをご飯にのせて、くるっと巻いて食べるのです。
- 346
kcal - 塩分
5.2g
（全量※ご飯除く）
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No.217
13ページ
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材料（2～3人分）
えごまの葉・・・20枚
ご飯・・・適量
〈漬けダレ〉
｜にんにく（すりおろし）・・・小1片分
｜韓国唐辛子（粗）・・・大さじ1/2
｜酒・・・大さじ1
｜醤油・・・大さじ2
｜砂糖・・・大さじ1/2
｜白ごま・・・大さじ1
｜ごま油・・・大さじ2