- トップ
- 放送日で探す（2018年8月）
- 豚バラ肉の唐辛子煮込み
豚バラ肉の唐辛子煮込み
土井善晴先生
角煮のようにふんわりやわらかくじゃなく、しっかり噛んで肉のうまさを味わうのが、この料理の目当てです。
- 1771
kcal - 塩分
5.7g
（全量）
TEXT
No.217
12ページ
- 本を購入
材料（2～3人分）
豚バラ肉（塊）・・・380g
〈下味〉
｜醤油・・・大さじ1
長ねぎ・・・1/2本
にんにく・・・1片
酒・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
韓国唐辛子（粗）・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
黒こしょう・・・適量
水・・・1カップ