鶏卵うどん

土井善晴先生

京都のおうどん屋さんにあるメニューです。やわらかい卵が、澄んだあんの中で泳いでいるみたいな、ふんわりとした優しさです。
  • 353
    kcal
  • 塩分
    3.3g

(1人分)

鶏卵うどん

TEXT

No.214

13ページ

本を購入

材料(2人分)

うどん・・・2玉
うどんだし・・・2カップ
片栗粉・・・大さじ2(同量の水で溶く)
卵・・・2個
刻み青ねぎ・・・1/2本分

過去のレシピを探す