カキと大根の炊き込みご飯

コウケンテツさん

カキの旨みとふっくら感をそれぞれ生かすために、まずはさっと焼き炒めます。ここで出た汁を使って米を炊くと、カキの旨みが染みわたるご飯に。
  • 1407
    kcal
  • 塩分
    12.6g

(全量)

カキと大根の炊き込みご飯

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No.213

63ページ

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材料(3~4人分)

米・・・2合
大根・・・150g
カキ(むき身・加熱用)・・・300g
ごま油、醤油・・・各大さじ1
酒・・・大さじ2
三つ葉・・・1/2株
塩・・・適量

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