炒り豆腐

土井善晴先生

半分の厚さに切った豆腐に小麦粉をまぶしてから、サラダ油を入れたフライパンで、こんがりと全体に焼き上げ、ねぎ味噌と白ごまをのせました。
炒り豆腐

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No.213

13ページ

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材料(作りやすい分量)

豆腐、小麦粉、白ごま・・・各適量
サラダ油・・・大さじ2~3

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