ごぼう入りミンチカツ| おかずのクッキング

土井善晴先生

ふんわり仕上げるためには、肉だねは混ぜすぎないことです。作りおきするときは、しっかり冷ましてから保存します。

（1個分）

牛ひき肉・・・200ｇ
玉ねぎ・・・1/2個（150g）
ごぼう・・・1本（200g)
卵・・・2個
塩・・・小さじ3/4
こしょう、ナツメグ・・・各適量
小麦粉・・・適量
パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量

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