コウケンテツさん
(1人分)
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No.212
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なす・・・3本 牛ひき肉・・・250g 玉ねぎのみじん切り・・・1/2個 セロリのみじん切り・・・1/2本分 しめじ・・・100g 赤ワイン・・・1カップ トマト缶(ホール)・・・1缶(400g) ローリエ・・・1枚 砂糖・・・大さじ1 ピザ用チーズ・・・100g 塩、粗びき黒こしょう・・・各適量 オリーブオイル・・・大さじ3 パセリのみじん切り・・・適量