鶏もも肉・・・小2枚
〈下味〉
|生姜のすりおろし・・・1片分
|醤油、酒・・・各小さじ2
長ねぎのみじん切り・・・5㎝分
みょうがのみじん切り・・・1個分
青じそのみじん切り・・・5枚分
〈たれ〉
｜生姜、にんにくのみじん切り・・・各1/2片分
｜醤油・・・大さじ2
｜酢、水、砂糖、ごま油・・・各大さじ1
サラダ油、片栗粉、レタス・・・各適量