ウー・ウェンさん
(全量)
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No.210
64ページ
餃子の皮(市販)・・・20枚 豚薄切り肉(肩ロース)・・・300g 青じそ・・・30枚 粗びき黒こしょう・・・小さじ1/5 粗塩・・・小さじ1/3 ごま油・・・大さじ1/2 太白ごま油(なければサラダ油)・・・大さじ1/2 水・・・1/2カップ 〈水溶き小麦粉〉 小麦粉・・・大さじ1(水大さじ3で溶く)