新玉ねぎの天ぷら

土井善晴先生

新玉ねぎは、火が入りやすく生でも食べやすいものです。
あまり、小さい切り出しにせず、芯の方はばらばらにならないように塊のまま。
ちょっとした手加減でおいしさは変わります。
  • 351
    kcal
  • 塩分
    0.5g

(1人分)

新玉ねぎの天ぷら

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No.209

20ページ

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材料(2人分)

新玉ねぎ・・・1個
〈衣〉
|卵1個+冷水・・・1/2カップ
|小麦粉・・・50g
(別に)小麦粉・・・適量
揚げ油・・・1カップ(20cmのフライパンに1cm)
塩・・・適量

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