かきの混ぜごはん| おかずのクッキング

土井善晴先生

生姜のご飯を炊いて、かきの旨煮を別鍋で煮て、旨煮の煮汁で味つけて、かきを混ぜ込みます。

（1人分）

〈生姜ご飯〉
｜米・・・2カップ
｜生姜・・・50g
｜醤油・・・大さじ1
〈かきの旨煮〉
｜カキ（加熱用）・・・300g
｜酒・・・1/2カップ
｜醤油・・・大さじ2
｜砂糖・・・大さじ1

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