牛すじの煮込み

土井善晴先生

牛すじの煮込みで鍋を作ります。
  • 1405
    kcal
  • 塩分
    9.9g

(全量)

牛すじの煮込み

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No.207

18ページ

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材料(作りやすい分量)

牛すじ肉・・・600~700g
こんにゃく・・・1丁(300g)
〈だし汁〉
|昆布(8cm角)・・・2枚
|煮干し・・・20g
|水・・・10カップ
酒・・・1カップ
赤味噌・・・60g
砂糖・・・大さじ3

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