おべんとレター。

これまでのおべんとレター。

2018年3月24日(土)

初恋の先輩!?豪華!春野菜弁当

    • 元宝塚星組トップ娘役・女優

      渚あき

    • 先輩・女優・歌手

      香寿たつき

  • ちらし寿司
  • 鰆の味噌粕漬け
  • みょうがの酢漬け
  • 酢ばす
  • アスパラ昆布〆
  • ラディッシュの飾り切り
  • 照り焼き鶏つくね
  • ちらし寿司

    酢飯に白ごまと紅生姜を加え、食感と風味をプラスしたすし飯に、茹でた菜の花を昆布に包んだ昆布〆、こごみ、桜でんぶ、海老のうま煮、錦糸卵を彩りよく盛り付けました。
  • 鰆の味噌粕漬け

    味噌・酒粕・みりん・酒を混ぜ、鰆を一晩漬け込みました。焦げやすい粕漬けを、フライパンにオーブンシートを敷いて焼き上げました。
  • みょうがの酢漬け

    みょうがを軽く茹で、すぐに甘酢に漬けて春らしい赤紫色に仕上げました。