『笑いが絶えない水餃子鍋』

福田典代さん

典代さんは、職場の友人二人とその娘さんの四人でシェアハウスに暮らしています。水餃子鍋は冬によく登場する人気メニューで、みんなで皮を包む工程も大切な楽しみのひとつです。皮が破れたり具材がはみ出したりして、不思議な形の水餃子が生まれることもありますが、それを見てみんなで笑い合いながら作る時間こそが何よりのごちそう。形はいびつでも味はいつだって絶品です。大きさも形もバラバラな水餃子には、それぞれの個性がそのまま現れ、“ちょっと不格好なかわいさ”が食卓をいっそう笑顔に、明るくしてくれます。