『ピーマン克服！チンジャオロース』

中﨑美紗さん

美紗さんのお子さんたちは、ちょっとピーマンが苦手。みじん切りにしたり、肉詰めにしてみても、なかなか食べてくれません。ところが、不思議なことに「チンジャオロース」にすると、嬉しそうにパクパク食べてくれます。お買いものに一緒に出かけて、好きな色を選ばせてあげると、ピーマンと形がそっくりなパプリカもたくさん食べられるように。色々と工夫してみた中で、美味しそうにしっかり食べてくれる料理に出会えたのが嬉しくて、今度は苦手なきのこを克服できるように、美紗さんが新しいメニューを考えているところです。