『毎月恒例！パパのカルボナーラ』

粕谷祐輔さん

カルボナーラは、祐輔さんが一人暮らしの時によく作っていた料理です。当時は味を濃くして、ボリュームを重視して作っていましたが、現在は幼い娘さんが食べられるように、味を濃くし過ぎず、いつも入れている唐辛子も入れずに作っています。好き嫌いの多い娘さんもいつも美味しそうに食べてくれる大好きな一品。祐輔さんが作ってくれるカルボナーラは、普段は料理担当をすることが多い妻の奈々さんにとっても最高に嬉しいご褒美料理でもあります。