『アメージングなしっとり感 キャロットケーキ』

シュナイダマン・ミミさん

オーストラリアとニュージーランドで育ったミミさんにとって、キャロットケーキは友人たちと一緒によく食べた思い出のスイーツです。東京ではほとんど売っているお店を見ないので、誕生日や送別会、新年会などお祝いの時にはミミさんが焼いて振る舞います。他のケーキも挑戦したいのですが、友人たちから「キャロットケーキが一番美味しい」と大好評なので、いつも作るように。甘さが控えめでヘルシー、そして何よりもしっとりしているのが人気の理由。ミミさんは、作る相手に合わせてトッピングやデコレーションを工夫したり、喜んでくれる顔を思い浮かべながら、ケーキを作る時間を楽しんでいます。