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6月1日(日)

『ビールのお供に!アオサとタマネギのかき揚げ』
大田千景さん
伊勢から長野に移住して二十年あまり。伊勢志摩産のアオサは、今でも大田家の食卓に欠かせない一品です。味噌汁などに入れても美味しいですが、晃さんの大好物はアオサとタマネギのかき揚げ。ビールのおつまみにピッタリ!長野県のご友人たちは、採れたての鮮度の良いアオサの味にビックリするそうで、千景さんは故郷のおじさまが丁寧に栽培してくれたアオサを、海の無い長野県に広めることができて嬉しく思っています。