『月イチのヘビロテ！ロコモコ丼』

金子兼士さん

兼士さんのお子さんたちは野菜嫌い。特に息子さんはトマトが大嫌いで絶対に食べません。しかし、トマトが入ったハンバーガーは大好き…。もしかしたら、トマト単品でなければ食べられるの？と思い、刻んだトマト、レタス、ハンバーグ、目玉焼きを重ねたロコモコ丼を作ってみました。すると、お子さんたちから、予想以上に大好評！トマトと何かを組み合わせれば食べることも判りました。家族みんなで作る楽しみも加わり、今では月に1回は必ず登場する人気料理になりました。お子さんたちとコミュニケーションが取れる場所である毎日の食卓を兼士さんは大切にしています。