『魚の天ぷら ＩＮ 沖縄』

宇栄原祐樹さん

沖縄の郷土料理のひとつ「天ぷら」。沖縄では軒先のおばあの天ぷらのお店でおやつに天ぷらを食べたり、幼い子から大人にまで身近な定番料理です。釣りが大好きな祐樹さんは、様々な種類の魚やイカを自分で釣っては天ぷらにします。奥さまも「今夜のおかずを釣ってきてね〜」と朝早くから快く送り出してくれるそうです。喜んで食べてくれることが一番嬉しいので、祐樹さんみんなの笑顔の為に料理に腕を振るいます。