『パパが作る本格派とんかつ』

武田創さん

創さんは大学時代に大好きな「とんかつ」を賄いで食べられるという理由からとんかつ屋でバイトをしていました。お店の味にできるだけ近づけたくて、生パン粉を使用したり、お肉は筋を切り、叩いて柔らかくするなどの工夫をしています。山盛りの千切りキャベツと半月網に載せて、盛り付けにもこだわります。お子さんたちも大好きで、お友達がお泊まりに来た時には、必ずとんかつを振る舞います。
最近は、パン粉をつける作業を手伝ってもらうこともあり、お子さんたちの成長を感じながら、 美味しい！と完食してくれる姿を創さんは優しく笑顔で見守っています。