『紅白もち米シューマイ』

寺道美紀さん

美紀さんが初めて出産した時、お祝いと産後体力をつける為に、とご友人が作ってきてくれたのが「紅白もち米シューマイ」でした。実は、亡き義理のお母さまもよく作っていた料理ということも知り、以来、おめでたい日やホームパーティーなどで必ず作る定番料理となりました。ホタテの味と香り、もち米の食感も美味しくてみんなに大好評！
これからも作り続けて、“母の料理”としてお子さんたちの記憶に残って欲しいと思っている大切な一品です。