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11月17日(日)

『ほっこり季節野菜のみそカレー』
篠原文恵さん
文恵さんは、家族五人で毎日賑やかに暮らしています。家族全員が大好きなのは、やっぱりカレー!篠原家のカレーは、季節の野菜を炒めて煮込み、カレー粉とその時の気分でスパイス、そして毎年家族で作っている自家製みそと醤油で味付け、最後に米粉でとろみをつけます。みそが入ったカレーは和の味で、日本人の心にほっこりと染み入ります。
文恵さんは体の声を聞いたり自然に寄り添いながら料理をして、優しく家族の健康を守ります。