『初挑戦！ベシャメルソースのオムライス』

川田俊爾さん

俊爾さんが７歳の娘さんに「料理の中で何が１番好き？」と聞くと、「お父さんのオムライス」と答えるそうです。ハムとコーンのケチャップライスの上にチーズをのせ、まだ半熟の卵が食べられない娘さんのため、硬めに焼いた卵を被せた特製オムライス。
実は俊爾さんが幼い時にお母さまが作ってくれた料理の中で、１番の大好物はケチャップではなく、ベシャメルソースがかかったオムライスでした。今回は俊爾さんがお子さんたちに初めて“母のベシャメルソースのオムライス”を食べてもらいます。喜んでもらえるかな？