『ほろにがアフォガードの米粉クッキー添え』

寺内明日美さん

明日美さんはコーヒー教室を開いていて、旦那さまは牛専門の獣医師というご夫婦。地元の牧場のジャージー牛乳アイスにコーヒーをかけて作るアフォガードは「何だか夫婦のコラボだね」なんて笑い話をすることも。トッピングには息子さんたちが作った米粉のクッキーを乗せて出来上がり！息子さんたちにはまだコーヒーはちょっぴり苦い？けれど、“家族の姿”のように感じるアフォガードがみんな大好きです。