『ふるさとの味 笹の葉ちまき』

村宮菜々子さん

菜々子さんは新潟のご実家に戻ると、子供の頃に夏祭りでよく食べていた笹の葉のちまきをおばあさま、お母さまと三人で作ります。作り方や笹の葉の結び方も分からなかった菜々子さんにとって二人は先生。蒸した餅米とトウモロコシなどの季節の具材を混ぜて、クマザサの葉で包み、葉を切って作った紐で縛ります。一緒に手を動かしていると、食文化を繋ぐ大切さだけでなく、自分が育ってきた故郷への想いも募ってくるそうです。