『いつも私たちのために…ブロッコリーのパスタ』

高橋佑介さん

佑介さんは幼い頃、あまり贅沢な食事が食べられず、お子さんたちには自分と同じ思いをさせたくないと思い、動画などで勉強して、美味しい料理を作るようにしています。奥さまお気に入りのペペロンチーノをベースにして、お子さんたちが嫌いな野菜も食べられるブロッコリーソースのパスタにアレンジします。オリーブオイルでニンニクを熱し、ブロッコリーを入れ、ポロポロになるまで炒めたら完成です。後片付けは奥さまの担当。二人で役割分担をして家族の食卓を大切にしています。