『みんなで乾杯！栄養満点ケールサラダ』

白石実果さん

実果さんのご自宅には、毎週のようにお友達が集まり、パーティーをします。その際によく登場するのがケールのサラダ。ケール以外に、キャベツ、万能ネギ、ナッツ、ごま油で焼いた鶏もも肉を入れます。
人気のドレッシングは、ごま油やメープルシロップ、マスタードなどで作っていて、和でも洋でもない味付け。ワインを飲みながら日常の暮らしについてみんなで話したり、音楽を聞いたりする時間は白石家にとってかけがえのない豊かな時間になっています。