『さっぱ～り！生姜たっぷり餃子』

入江豪さん

豪さんは元々会社員でしたが、お酒を飲むことと料理をする趣味が高じて、おつまみの作り方などの動画配信をするほどに。 家でよく作るのは、家庭の味を受け継いでいる餃子。お母様の影響で一切ニンニクを入れず、代わりに生姜がたっぷり入っています。具材はシンプルで素朴な味ですが、物心ついた時から食べてきたこの味が一番。豪さんは大人になり、色々な料理を食べるようになってから、改めてお母さまの料理のおいしさに気づきました。今は家族の誕生日に自らお祝いごはんを振る舞うことが、毎年の楽しみになっているそうです。