『まん丸サクサク米とさつまいものドーナツ』

田中奈穂さん

奈穂さんは、お子さんの健康のため、おやつは手作りのものを用意するようにしています。ある日、ドーナツ店を通った時に息子さんが「ドーナツ食べたいな」とつぶやき、立ち止まってしまいました。いつも用意するお菓子を美味しそうに食べてくれていたので、満足しているのかと思っていましたが、もしかしたら我慢させていたのかもしれないと反省をして、米とおからの生地にメープルシロップとサツマイモを混ぜてドーナツを作ってみました。最後にチョコソース、ココナッツファイン、きなこ砂糖などをまぶすと「ドーナツのお化粧！」と息子さんは笑顔で喜んでくれました。ご主人もこのドーナツが大好きなので、家族三人で揚げたてを食べるおやつの時間をとても幸せだと奈穂さんは感じています。