『まんまるニコニコ茶碗蒸し』

堤由架利さん

小さい頃から由架利さんが、好きな食べものを聞かれると必ず答える一番の好物が茶碗蒸しです。料理をはじめてからは自分でよく作るようになり、色々な場面で登場する一品になっているそうです。旬の野菜や白玉餅など、その時々に美味しい食材を選んで楽しみながら作っています。そんな茶碗蒸しは、娘さんたちも大好きなお母さんの料理。自然のありがたみに感謝し、季節を感じながら家族でその味わいを楽しんでいます。