『息子の十八番カルボナーラ』

長友宮子さん

お子さんたちの誕生日、入学式、卒業式など、長友家のイベントでは、必ず手作りのカルボナーラでお祝いをしてきました。お子さんたちは、幼い頃から、どのお店で食べるよりもママが作る味が一番好き。息子さんも大きくなって、カルボナーラを作るようになり、ひとり暮らしを始めてからも、帰省の度にご家族に振る舞っては、「おいしい」という感想を聞いて喜んでいました。カルボナーラは、そんな風に子どもたちの成長を感じることができた、思い入れのある一品です。最近は、離れて暮らす息子さんに、今日もカルボナーラを作っているかな、と思いを馳せているそうです。