『願いを込めたプレゼントキッシュ』　

矢部まり子さん

まり子さんの娘さんは揚げ物のような、サクサクパリパリした食感が大好きです。
似たような食感を簡単に作れること、野菜などもバランスよく入れられること、さらにお弁当のおかずにもなるような一品が作りたくて考案したのが、餃子の皮を使った、まり子さん特製の「キッシュ」。簡単で可愛い仕上がりなので、娘さんも喜んで手伝ってくれます。一緒に楽しく作るこの時間はお二人の大切な時間です。