『笑顔が見たくて人参と大根の酢の物』　

石松リエさん

受験生の息子さんを持つ、リエさん。司会業やボーカリストでもあった母親の影響なのか、気がつくと思春期の息子さんは、ギターに夢中な音楽少年になりました。
忙しくてゆっくりと料理に向き合う時間があまり取れていない時期、野菜嫌いの息子さんのために作り、喜んでくれたのが「人参と大根の酢の物」でした。
お肉も野菜も苦手だったのに、酸っぱい味としょっぱい味は好きで、この料理だけは「好き」と言ってよく食べてくれたそうです。青年になっていく息子さんに、幼いこの頃の笑顔が重なる一品です。