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10月17日(日)

『ばあばがライバルモチモチじゃがいもチーズ』
緒方生寿恵さん
生寿恵さんが、お料理上手のお母様から引き継いだモチモチの「じゃがいもチーズ」はお子さん達も大好き。ゆでたジャガイモをつぶして、調味料と混ぜたら丸めてチーズを入れます。焼き上げた後に、あんかけ砂糖醤油を上からかけて仕上げるのが、"おかんの思い出の味"。お子さんたちも「ばあばの味がする!」と喜んで食べています。
なかなかご実家に帰れない今、生寿恵さんが、ばあばの味をお子さんたちに伝えていきたいと思って作っているそうです。