『ひぐらしと、パエリア』　

清水 ひろこさん

毎年、初夏から出回る、マジャクと呼ばれる地元の海の幸を使って、この時期一番のご馳走のパエリアを作るというひろこさん。
最近は息子さんや近所の子供達と、庭やテラスでキャンプスタイルで楽しむようになったそうです。いろんな食材がギュウギュウに詰まっていて、見た目も鮮やかで、あっという間に出来るパエリアは魔法のようだと言います。食卓をいかに楽しく彩るかを考えているというひろこさんですが、子供達に近海の旬の食材を知ってほしいという秘めた想いも込めて作っているそうです。