『お手伝い大作戦、中華風あんかけ丼』

朝田 彩実さん

長女の有柚さんは特定のものを好んで食べることが多く、コーン、うどん、唐揚げ、白米、納豆を食べるのが好きです。彩実さんは娘さんが食べそうな新作料理はないかといつも考えていて、中華丼をイメージして「あんかけ」でとろみを付けて食べやすくする作戦を最近閃いたそうです!
お肉はそぼろに、野菜はナス、タマネギ、にんじん、しいたけを小さく小さく切って炒め、仕上げに片栗粉を回し入れてとろ～りと。ごはんにかけたら喜んで食べてくれました。
日々の中で一つ一つ出来ることが増えていく喜びを親子で楽しんでいます。