『初デートは、鶏飯』

田之上 智彦さん

結婚前に奥様と一緒に鹿児島に行った時、たまたま入った地元の食堂で出会ったのが奄美大島の郷土料理「鶏飯」でした。ご飯に鶏肉や椎茸、錦糸卵などの具を乗せ、最後にたっぷりと鶏出汁をかけて…初めて食べたその美味しさに感動!智彦さんにとって忘れられない味になったそうです。結婚後、「あの時の味をもう一度食べたい」とお願いしたところ、料理上手な奥様が見事に再現してくれました。今も時々二人で食べながら、当時を思い出しているそうです。