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11月17日(日)

『いつかは一緒に、ヤムウンセン』

栗山 麻希子さん

生後半年の娘さんを持つ麻希子さん。独身の時代から食べ歩きが趣味で、中でもタイ旅行の時に出会ったエスニック料理の「ヤムウンセン」には、すぐに虜になりました。
プルプルのエビとイカを温かい春雨に絡めて、薄く切った唐辛子とナンプラーで味付け。パクチーの香りも大好きで、食べていない時間が続くと、無性に食べたくなってしまいます…。
今は、まだ娘さんが離乳食を始めたばかりなので、一人でこっそりと隠れて食べて楽しんでいます。大好きなエスニック料理を娘さんと一緒に食べられる日が待ち遠しいそうです。