『祭囃子が聞こえる、大豆の唐揚げ』

中村 美月さん

美月さんは、世界を飛び回って公演や授業で伝統芸能を伝える活動をしています。後輩たちとイベントで一緒に食事をする機会が多いので、次第に彼らの食生活にも気を遣うようになってきました。
秋に3日間続く大祭の朝の演奏を終えたあと、今までは出来合いのもので済ませていましたが、最近、これではいけない、と炊き出しを始めました。皆で一緒に、ホンモノの日本食を食べる事を心がけて、炊き出し班と演奏班の当番制で食事を作っています。
「大豆唐揚げ」は、肉アレルギーの後輩でも皆と一緒の食卓を囲める、という目的で炊き出しのメニューに導入しました。今では、普通にお肉を食べる後輩達にも好評です。