『お爺ちゃんの獲物は、鰺の南蛮漬け』

河上 みかさん

南蛮漬けは、みかさんが愛媛の今治でご両親と暮らしている時の思い出のごはんです。
お父さんが魚釣りに行って鯵を釣ると、お母さんが晩御飯に南蛮漬けを作り、残りは干物にしてくれました。
両親と、姉と姉の子どもたちが集まった今年の夏休み。皆で囲んだ食卓には、あの日のように玉ねぎの上に盛り付けられた鯵の南蛮漬けがありました。
その味は、今では2歳の娘の母として毎日の台所に立つみかさんにしっかりと受け継がれていました。