『やめられない隠し技、こんにゃくとシメジの白和え』

村田 明美さん

村田さん夫婦は今では子育てを終え、二人でのんびり田舎暮らし。見様見真似で畑も始めました。
新鮮な季節の野菜で、ご主人が子供のころからの大好物、白和えを作ります。
食べ頃を迎えた野菜たちを選んで料理をするのが楽しみです。
最近、娘夫婦と孫たちも都会を離れて同居を始め、村田さん夫婦の暮らしに興味津々。一緒に畑仕事を楽しんでくれます。家族で白和えを囲み、ワイワイと野菜の話…幸せな食卓です。